Coop de Foc és un projecte impulsat per tres sòcies: la Puri, en Cèsar i en Lluís, en col·laboració amb les entitats: La Fàbrica i La Taula de Pere IV. Actualment la cooperativa compta amb la gestió de dues de les sòcies: la Puri i en Cèsar.
Neixen durant el 2022 per la necessitat de posar en valor el treball dels productors i del seus productes i de poder oferir-los als consumidors d’una manera econòmica, amb traçabilitat i amb responsabilitat.

La seva expressió és La Conservera BCN, una gastrobotiga de proximitat que serveix menjar i producte de qualitat i amb respecte tant als productors com als clients. La seva proposta de valor és la innovació, l’entusiasme i entendre el menjar i la cuina en el seu sentit holístic. El seu lema és que menjar bé és un dret de tots i totes.